忽思慧 ，膳正着眼点还是忽思慧和放在人的养生和健身上。
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。蒙古族(一说元代回回人) 。其后 ，负责宫庭中的饮食调理 、在这部书中 ，简介
： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，可见他并不是一位只从饮食出发
，忽思慧被选任饮膳太医，养生疗病诸事 ，以“养生避忌”冠篇首，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家，元仁宗延佑二年(1315) ，纯营养观点的人 ，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。而是通过讲饮食 ，正是在这种情况下 ，
并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。生卒年月不详 ，