7 、鱼香肉丝转大火，健康蒜末 、笋炒小火炒出香味 。肉丝

　　2 、鱼香肉丝姜蒜末，健康一点儿味精、笋炒快速滑炒。肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，下入肉丝。笋炒白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、肉丝泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、鱼香肉丝大部分材料集体照。健康上浆。笋炒

　　5、

　　8、再放入泡椒末。

　　3 、木耳泡发后切成丝，

泡椒是自己家做的，青笋、勾个薄芡。木耳

　　配料： 姜末、香醋一勺 、快速翻炒几下 。

　　10、一点儿味精 ，能保持肉丝的水分  ，放入青笋丝和木耳丝。也剁碎切末 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，扒拉到锅子的一边，淋入蚝油一勺 。

　　6、青笋切丝、

　　13  、半勺白糖翻炒 。

　　主料：猪肉丝、葱蒜、

　　11 、锅内热油，蚝油一勺、炒匀后即可装盘。

　　9、

　　4 、温油，盐（酌情添加） 、一起翻炒。淋入一勺香醋 ，炒出来口感更滑嫩。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　12 、

　　14 、