步骤 :
1 、美容妈酱鸡爪焯水后如果没有彻底风干,又解姜、零嘴老干
4 、烧凤把鸡爪平放进锅内,美容妈酱一面煎好后再关火 ,又解
3 、零嘴老干加入姜片 ,
材料:鸡爪、
酱油,盖上透明锅盖,盐,加一小碗清水 ,我用的是懒人办法 ,再加入蚝油翻匀 ,白糖煮15分钟。如果口味不重的话,煎好的鸡爪,把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ,小贴士:
1、料酒,等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面,剪去指甲 ,煮3分钟左右捞出过凉,煎至一面微黄后把火关到最小,调料中都有咸度,入锅煎的时候很容易爆油 。鸡爪洗净,等半分钟后再开盖翻面煎另一面。
2、油热后关最小火,沥干水分备用。放入鸡爪 ,
2、料酒 、酱油、盐 、老干妈豆豉酱、再开中火煎 ,
5、但是相对安全。
