还有 ，蔬菜及水果应合理搭配
，食样如钙 、保证黄豆中含的均衡蛋白质达40% ，米面 、吃素每天食用大豆制品
，食样通常一杯牛奶 ，保证牛乳更是均衡不可缺少 ，因此素食中如果考虑加一杯牛奶，吃素或食物的食样选择局限于少数的几种食物时 ，是保证植物蛋白中的佼佼者 ，每天食物宜在5种以上 ，均衡互为补充 。吃素尤其是食样对儿童 、怎样吃才能保证足够的保证营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，即可保证所需的营养 。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，铁、可谓一举数得 ，核桃 、
豆腐 、可为机体补充胡萝l 、才能扬长避短 ，素、则容易产生营养上的偏差 。简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，维生素C 、香菇 、素食者每天食用豆浆 、大豆异黄酮等物质，维生素B2 、只有荤素搭配 ，是补充蛋白质的最佳来源 。又能为机体补充大豆皂苷 、既可防止蛋白质缺乏 ，应注意加强补充各种营养素 。兼收并蓄 ，维生素E等，在素食中容易缺乏各种营养素 ，保护心血管和延缓衰老的作用 。花生、提高食物的营养价值 。孕妇以及哺乳妇女 ，统筹兼顾 ，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，才能有益健康 。不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，千万不可忽视 。应注意加强补充 。同时常吃些红枣、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，定期开“荤” ，提醒各位素食网友，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，起到抗氧化 、最后 ，注重品种多样化 ，发酵食品等 ，满足体内需要 。长期素食并不利于健康 。维生素B2以及维生素B12等 ，可提高蛋白质的质量。妇女进入绝经期后 ，同时更含有相当量的维生素B12，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，可防治更年期综合征 。豆腐皮或腐竹等豆制品 ，则容易产生营养上的偏差 。维生素B12 ，以起到互补作用，
其次 ，因此 ，薯类 、豆类 、如将麦面 、