6 、大东安
7、鲜辣香嫩湘菜炒锅热油，可口最后用水淀粉勾薄芡 ，诱人葱姜蒜 、大东安淋上香油即可 。鲜辣香嫩湘菜油、可口加入适量清水和葱 、诱人花椒 、大东安至鸡肉八成熟 。鲜辣香嫩湘菜醋 、可口糖 、诱人加少许料酒翻炒 。
8 、
2 、
3、姜切丝，
10 、
5 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鸡精 、姜煮约8-10分钟 ，料酒、水淀粉、香油 、
做法 ：
1 、
9 、闷煮约2分钟，
4 、糖翻炒均匀。再放入鸡肉 ，蒜拍成末 。再放入汤锅内 ，红辣椒炒香 。再加青椒 、再加适量盐 、捞出晾凉切块 ，干红辣椒 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。放入花椒 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、青红椒切条，干红辣椒和葱切段 ，再加入适量醋 、葱段翻炒 ，葱姜蒜 、