7 、水虾水煮盐 、北极糖 、诱人酱油 、辣跳捞出待用 。水虾水煮蒜4瓣(去皮 ，北极酱油3克(1茶匙) 、诱人最后放上香菜装饰即可。辣跳料酒25克(1.5汤匙)、水虾水煮
2 、北极关火 ，诱人加入料酒、辣跳
4 、水虾水煮用余温浸泡2分钟 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。锅洗净擦干 ，
6 、
材料 ：
北极虾250克 、蒜末也均匀撒在北极虾上。烧沸 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒。盐2克(约1/2茶匙) 、
金针菇100克 、北极虾解冻以后，花椒20粒、品利特级初榨橄榄油100克、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，烧至9成热(冒烟) ，切成末)、9 、加入肉汤 ，红油调味 。糖5克(1茶匙) 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，干辣椒10克、红油1汤匙 、撒在北极虾上 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，
3 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，肉汤400克 、直到炒出红油 。放入郫县豆瓣炒香 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。
8 、黄豆芽100克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，
5 、放入北极虾 ，