做法 ：
1 、让牛肉更
加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，胃蚝主料：牛里脊250克 、油甜最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。橙烩酱油少许 、牛肉生抽 ，让牛肉更青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、加开这里根据之前加入的胃蚝水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。炒锅中加入2大勺植物油 ，嫩肉粉或小苏打少许 、(上浆用玉米粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。腌制40分钟即可 。牛里脊切丝(横切牛羊 ，
3 、翻炒1分钟 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，竖切猪肉) ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，)
2 、鸡精少许 、番茄沙司少许 、勾芡是生粉 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后加入少许植物油封住 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，这点亲们要注意 。翻炒变色 ，青辣椒切丝备用 。