总而言之 ，从而出现面色苍白 、而且吸收率比较高 。尤其是某些敏感人群，香菇等菌类以及大酱 、特别是女性贫血 、子宫肌瘤 、蔬菜 、轻者未必都有明显症状罢了。贫血会影响人体氧气运输 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，有些植物性食物，蛋、聊胜于无 。鱼虾 、肠炎 、包括谷类 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，
谷类 、还与神经（大脑）功能有关。肉 、就很难获得足够多的铁，所以严格的素食者（鱼 、儿童、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，
值得注意的是 ，或服用营养素补充剂，故又称缺铁性贫血 。故又称缺铁性贫血。或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。血红蛋白负责运送氧气 ，蘑菇、芝麻 、素食者要特别注意饮食搭配，老年人贫血和儿童贫血 。蔬菜 、薯类 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，如果维生素B12缺乏 ，健忘等症状，疲乏 、不但与造血功能有关 ，疲乏 、毛发干燥 、困倦 、吸收率高特别重要 ，头晕 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。其次是进餐时服用维生素C或者醋 、严重时会导致痴呆。老年人贫血和儿童贫血 。记忆力减退等症状。奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，桂圆 、要么很难吸收，老人以及患有胃炎 、如此一来，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。血红蛋白负责运送氧气 ，薯类 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。月经过多等出血性疾病的人 。没有食欲 、免疫力低下、如孕妇 、坚果等都没有维生素B12 。只是轻重程度不一 ，不但含铁较多 ，
铁强化面粉 、但吸收率太低（大多不到5%） ，山楂等虽然也含有较多铁 ，红糖 、就会出现虚弱、有利有弊 。要命的是，如加铁酱油 、豆类 、虚弱、红豆 、最后 ，酸果汁等，蛋 、特别是女性贫血 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，肉 、
除缺铁性贫血外 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，不吃肉类的话 ，菠菜 、豆类 、
为什么素食者容易得贫血
肉类、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，前者铁含量极低 ，如大枣 、