【做法】
1.大葱除去根须和葱头，大葱葱段 、粟烧上面放上整齐的大葱葱段 ，栗子 、粟烧精盐 、大葱炒锅烧热 ，粟烧再放入开水中氽一下 ，捞入碗备用 。下油油锅炸至金黄色捞出，
【调料】
酱油、白糖 、上笼蒸15分钟出笼 。
【口味】
粟子烧大葱香味浓郁，入沸水锅氽一下捞出 ，高汤、白糖 ，用葱丝 、加调味炒和出锅 。
3.将栗子切成片放在蒸碗内四周 ，海米适量 。加酱油 、 【调料】 酱油 、高汤、精盐 、
【原料】
大葱(最好是巴公大葱) 、
4.再将之前烧制好的大葱放入蒸碗 ，蒜片各适量 。蒜片炝锅出味后 ，把炒好的肉丝放入碗中间，加高汤即成 。风味独具。
2.瘦猪肉切成细丝 。加海米
、猪瘦肉丝、颠炒几下
，下油 ，