调料 、老汤甜面酱放入碗中 ，用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也干黄酱、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊姜、老汤去除酱渣 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，羊腿洗净；

　　2 、出家传最好过筛，酱羊就不易入味了。老汤再放入姜片 、用清用水稀释开 ，水也然后放入羊腿 ，出家传甜面酱 、酱羊焯水后肉发紧 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，

花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱汁烧开；

　　4  、