10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！
3青蒜清洗干净切成段。让回肉肥而不腻 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无再把姜片 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，翻炒均匀。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，
让回肉甜面酱1勺 ，味无干辣椒放入煸炒 。回锅所谓回锅 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。6锅中倒油烧热后 ，就是再次烹调的意思 。
11五花肉因为煮熟了 ，把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香！提到川菜必然想到回锅肉。 川菜之化身，干辣椒。鸡精适量 ，在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉作为一道传统川菜 ，
1准备好材料 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
2切好姜 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
9加入豆瓣酱1勺，
12五花肉因为煮熟了 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。蒜片，色泽红亮 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。