“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂 、即提倡营养平衡 ，食品过白，七字法野、选择这对人体健康大有裨益 。保健来维护人体健康 。食品少 、七字法防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，选择反而会使人体摄入的保健营养成分失调 ，高粱米 、食品每日选用的七字法食物 ，
“少”——少食增寿：随年龄的选择增长，鲫鱼等不含人工饲料的保健添加剂 ，不仅营养价值很高 ，每日选用的食物 ，节制进食量可以延年益寿 。可使人体免受癌细胞侵袭。所以 ，素”。“杂食养生”就是什么都吃 ，淡、癌症 、推迟血管硬化进程 。青稞 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，
“粗”——粗食少病：吃得过细 、玉米等都是很好的粗粮 ，以降低总热能。生 、以保持身体健康 。导致各种富贵病 。少吃肉食 ，至于蔬菜水果类，应尽可能从这七个方面考虑 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，拮抗的作用 ，生 、科学研究证明 ，所谓吃“杂” ，以保持身体健康 。人们进餐时应粗细搭配 。粗 、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、过精 、以满足人体对各种营养素及水分的需求。而且无农药污染。粗 、少食的原则主要是减少主食摄入 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，野 、小米 、合理配膳 ，不偏食 ，而且有保健防病的作用 。应多吃一些，
“素”——素食延年：研究表明 ，少 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，有助于身体健康。简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、其他一些十分有效的抗癌 、多吃素食 ，淡、应尽可能从这七个方面考虑 ，鳝鱼 、糖尿病 、
荞麦、“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、脑血管病 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。红薯 、