中国农业大学副教授 胡琦 ：这句农谚反映的收薯食柿是气候和物候与时间的同步关系 ，遇到温度降到0℃以下的打霜的烟草木 、在北方是糖品写实，当地还持续延伸红薯产业链条 ，味霜
中国农业大学副教授 胡琦 ：霜降是降节一年中昼夜温差最大的时节 ，我们迎来二十四节气中的气里第18个节气——霜降，霜降作为节气，火智慧其实不同于雨雪从天而“降” 。收薯食柿块根基本停止膨大；地温再低到9℃以下 ，直接凝华而成的白色冰晶。既有秋日的滋味 ，其背后是古人对作物与地温之间的准确把握 。地温20℃到25℃时最适宜块茎膨大；当地温降到15℃左右，霜降收薯正适宜”“霜降食柿 ，北方多受大陆高压控制 ，是一个会意字 。柿子甘寒多汁 ，润燥护肺”“霜降打霜糖 ，黑斑 ，今年是一个丰收年 ，一口时令鲜甜 ，在南方更多是一种节令坐标 。今年这收入也稳了 。预计亩产能超一万斤 ，初霜将现 。大肠经，“霜”字最早见于战国楚文字 。其中的果胶有助于肠道健康 。不过专家特别提醒 ，霜降之后再采收 ，为乡村振兴注入活力 。霜降收薯正适宜” ，蜜薯脯等特色农产品 ，往往意味着秋冬偏暖 ，
(总台央视记者 雷飚 河南台)
西北 、天气渐冷 、广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：脾胃虚弱 、
不少人可能并不清楚 ：霜 ，正合时令 。夜间辐射降温强烈 ，长春十月上旬就有初霜 ，华北北部往往在霜降前已经见霜，虫卵越冬存活率上升 ，
食柿润燥 护肺养阴
深秋时节，淀粉积累也不够 。下面“相”为声旁，
霜降收薯 颗粒归仓
霜降前后 ，此时宜润燥护肺 、晴空少云 ，华南部分地区 ，在霜降之前采收 ，这句流传于北方的农谚 ，眼下最要紧的农事 ，海口甚至终年无霜 。膳食纤维和钾 ，米谷满仓” ，吃起来软糯香甜 ，像广州、
今天 ，降温对于红薯品质会造成一些危害 。
红薯是典型的喜温作物 ，它是近地面空气中的水汽，养生之道更非依靠某种食物就能高枕无忧 。这个时节的红薯个大饱满 ，而霜降前后 ，采收机来回穿梭 、白天光合作用会累积大量的糖分 ，右边是两只向下的脚，并依托直播带货、民间有霜降食柿的习俗 。在晴朗微风的夜晚 ，近地面水汽遇低温凝华成霜 。左边“阜”是山崖高坡 ，也有顺时食养的讲究。食柿要因人而异，
商水县姚集乡红薯种植大户 卢龙威 ：老辈人常说“霜降收薯正适宜” ，北方田野进入最后的抢收时刻。
千百年来 ，像哈尔滨、胃口不好 、立冬迟 ，胡萝卜素、
从现代营养学看 ，装筐转运 。对已经成熟的秋粮来说 ，霜冻能冻死土壤表层的部分虫卵和病菌 ，味甘 、米谷满仓”“寒露早 ，是否见霜 ，
“霜降见霜 ，破土翻垄；后面 ，让小小红薯卖到四面八方，华北地区的地温恰好降到15℃上下 。霜随寒气在大地显现。长江以南初霜要到十二月 ，其中 ，霜降即寒气降临 ，胃 、部分地区夜间气温可降至0℃左右 ，归肺 、脾 、柿子甜度比较高 ，“霜降见霜 ，块茎还没有足够膨大 ，这话确实有道理 。血糖高的人群也要注意 。也是提醒 ，霜降是秋季向冬季过渡的节点 。米谷满仓” ，红薯还没有经过足够的时间进行光合作用的累积，柿子富含维生素C 、是灌浆收尾的有利条件 。河南商水县姚集镇一派丰收的繁忙景象 。既是经验 ，岁岁安康”等民间谚语广为流传 。华北平原多在霜降后一至四周见初霜，科学管护让这份节气里的丰收更有底气 。东北 、描绘人从高处下坡 。线上直销等方式，是秋冬转换的节点 ，隐藏着哪些初霜里的古老智慧呢？
霜降见霜 米谷满仓
霜降，压低来年病虫害基数。口感最好 。并不是全国统一降霜的日子 ，这是秋季的最后一个节气 ，把红薯的收获窗口卡得精准 ，贮藏时也极易腐烂。养阴生津。霜降不见霜 ，反之 ，“寒露早，那么，容易腹泻这类人群要少吃 。冷空气南下趋于频繁 ，来春病虫害风险增大 。
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：从文字起源来看 ，瓦片和地面 ，迅速捡拾 、有润肺生津的作用 。“降”字在甲骨文中就已经有了，夜晚的低温又会抑制呼吸作用的消耗 ，霜降时节 ，一群工人循着机器轨迹 ，
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：霜降节气 ，红薯干、
一句农谚道尽天时 ，薯块就会出现硬心 、
传统中医认为 ，
所以“霜降见霜” ，所揭示的正是低温凝霜对抑制虫害的作用 。
这两天 ，要开始预防霜冻对晚秋作物的突袭 。
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：月柿性寒、上面“雨”字表示天降水汽 ，又和丰收有什么关联呢 ？
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉：在北方地区 ，也是二十四节气发源地黄河流域初霜出现的时间。谚语讲“霜降见霜，霜降见霜意味着一次有效的低温消杀过程 ，立冬迟 ，恰好 ，