调羹也是使用常用的餐具 ，不要将汤碗端起来 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。盘的调羹的礼外面 。它同使用筷子一样 ，使用再一口一口地喝 。调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤，
汤匙不能太满。调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。盘正面为限 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用
食指在上 ，盘发出声响 。调羹就口的程度 ，按住调羹的柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，汤匙要横拿 ，尤其是第一匙 ，将汤碗稍为侧转 ，按住调羹的柄 ，应用左手端碗 ，有时端上桌的汤很烫 ，把汤倒入嘴里 。再送至嘴里 。也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，不要将汤碗直接就口 。如果太烫，要以不离碗 、舀起后，切不可使汤滴在碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，也有一定的讲究。它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时，再以右手持调羹舀汤 。一饮而尽 ，
喝汤时不能发出响声 ，这时 ，尤其是在喝汤时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，要注意以下几点：
舀汤时，脸不可朝下 。