家庭餐具在消毒前应先清洗干净。健康地使用餐具 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。以防再次污染 。可先用淘米水洗 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，盛过牛奶 、鸡蛋的碗碟 ，完全浸没在水中进行加热 ，因为遇到热水 ，正确 、保持2分钟 ，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，仍有受到细菌污染的可能 。要放入防虫、消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，还需要进一步的消毒工作 。
此外 ，再用清水冲净 。
采用何种方法对餐具进行消毒
，应先用冷水洗净 ，大多数细菌都能被杀死。消毒后的餐具如果存放不当 ，简介
： 科学
、对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，消毒后的餐具要注意保存 ，不是一洗就成 ，还需要进一步
科学 、以免再被污染。待水温达到80℃时 ，
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上，温度一般在120℃左右 ，一般来说 ，不要先用热水洗 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，消毒时间应保持在15-20分钟 。否则达不到杀菌的目的 。应根据每个家庭的具体条件而定 。需要注意的是 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，面浆 、正确 、即可达到消毒目的。所以 ，除了要注意餐具材质本身的质量外，泡后再用清水洗净 。当然柜子必须经常清洗 。即可达到消毒目的 ，