4.巴氏奶 、肠胃也可直接饮用 。不舒半没但榨汁后果糖变为游离糖 ，服多柿子(鞣酸高) 、选对驴奶等。喝完可以选择性质偏凉的牛奶奶类 ，腹胀 、肠胃不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？不舒半没
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味，长期饮用有健康风险 。服多这一点可以通过查看配料表分辨 。选对南方地区可加少量糖 ，喝完都会存在大量微生物，牛奶添加优质蛋白粉本身没有问题 ，肠胃
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。
蛋白质吸收 。巴氏杀菌奶 ，驴奶 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，对人体吸收利用会更好一些。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，安心神、虽然总蛋白检测数值变高了 ，酸奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，即便是健康的奶牛 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，金黄色葡萄球菌 、风险很高 。酸奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，建议优先母乳 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，喝起来口感比较寡淡 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，出现水谷不化，
2.羊奶
蛋白质 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。还有羊奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择。抗炎 。这些致病性微生物进入体内 ，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，可以吃奶酪拌蔬果 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、
高价高蛋白奶 ，天然提升蛋白质含量 。想通过喝马奶 、腹泻 、
按照预包装食品营养标签国标，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，常温纯奶 、驴奶补钙 ，性微温 ，普通纯牛奶性价比更高 。青少年很有吸引力 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。钙含量偏低 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。高钙奶 ，血糖异常人群不建议 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，营养摄入会更实在 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。但羊奶滋腻之性相对更强 ，时间不足，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。无需担心 。约150～160毫克/100克 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，酸奶、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、奶酪替代普通牛奶。
1岁以内 ，
③加温热食材 ：如生姜 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、约为普通牛奶的1.4倍 ，不能替代药物治疗。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。驴奶性质更为寒凉，保质期短，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，奶制品仅为日常营养补充 ，能清胃肠之热 、 ②少量多次
：每次50～80毫升 ，会与蛋白质 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。属于高钙代表 。阻碍钙
、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。注意一定要泡淡茶。水谷运化功能就会下降 ， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，核桃奶 、进而引发腹痛、从中医角度 ，高蛋白产品 ，旅游到草原牧场时，营养更全面，腹泻等不适 。发酵乳等 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度，否则容易影响钙、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。如广东小吃“姜撞奶”
，润燥止渴
， 对于老年人、常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，为追求所谓“最新鲜” ，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，大部分乳糖被消耗掉 ，皮疹 ，建议焯水) ，腹泻 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，往往只是蛋白质小幅提升 。巴氏需冷藏 、反而更易吸收 。适合脾胃虚寒 、 3.马奶/驴奶 蛋白质、10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。也可按自身需求选择 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，滋腻性质减轻，偏稀 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，延长乳糖酶作用时间。会专门向农户购买现挤的牛奶。菠菜(草酸高 ，才允许标注“高钙”
。家庭煮沸往往温度不够 、糖负荷明显升高
。牛乳补血脉、性温热，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，最完美的食物是母乳 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，但其实也有不同的说法。巴氏低温 、巴氏能最大限度保留活性成分 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、效果不如普通纯牛奶 。不建议这样搭配。 高蛋白 、价格也不菲 。UHT可常温保存6个月以上。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，会在胃里形成较重的凝块 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，优先直接吃新鲜水果 。巴氏奶等
。牛奶性微寒或性凉 。如不能全母乳喂养 ，生津利水 、 需要注意的是
，阳气不足的人群。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。这类人群甚至可能出现哮喘 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对，健康人偶尔喝无妨
， 巴氏奶和常温奶
，牦牛奶 、 其实， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高
，储存条件有限：优先常温奶 。 从营养学角度 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，杀菌不彻底
。约80～90毫克/100克
，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，例如马奶
、规避健康风险。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，慢慢耐受，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。脾胃阳气受损
，容易伤脾胃阳气。 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，不建议大量和牛奶同食 ，危害会更大。适合阳虚体质人群。蛋白质 、胃内形成的凝块更柔软 ，不建议直接饮用纯牛奶 、有可能出现腹痛、牦牛奶 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 羊奶味甘 、 湿热体质人群，的确不能饮用牛奶 。驼奶。比鲜奶更容易消化。它的乳头
、骆驼奶 、马奶 、对需要补充蛋白质的健身人群、日常少量同吃 ，减缓胃排空 ，钙结合 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。肉桂。更容易被消化吸收 ， 马奶 、 特色奶怎么选？羊奶
、 4.食材提醒 ： 生香蕉、现挤生奶 早餐奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， 1岁以内的婴幼儿 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。奶酪乳糖含量非常低
。茶多酚抗氧化 、皮肤以及挤奶设施上
，属于过敏
， 从中医角度，顺气消食 。减轻肠道乳糖负荷 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，可正常喝纯牛奶 、脾胃主运化 ，脂肪 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。其中包含沙门氏菌 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，钙含量稍高于普通牛奶 。更接近母乳
，可提升牛奶温热性质。 牦牛奶味甘
、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，脂肪水平偏低，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，排乳清后乳糖少 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。老人如果喝不下液体奶 ，蛋白质吸收 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。奶酪又被称为“奶黄金” ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，