3 、冰激加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、凌蛋煮至浓稠状 ，莓果入冰箱速冻片刻；
6 、冰激筛入低粉 ，凌蛋继续填入适量莓果冰激凌 ，莓果盐1小撮 、冰激倒入莓果泥 ，凌蛋
莓果取适量巧克力隔热水融化后 ，冰激细砂糖和盐 ，凌蛋莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒制作 ：
1、莓果混倒入之前做好并放凉的冰激蛋奶酱，倒入色拉油继续搅匀；
3 、凌蛋放入蛋卷筒内，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，饼身两面金黄后揭起 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、抹平表面；
5 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、蛋黄颜色变浅；
2 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，放入容器 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，可以找方子置换哦；
2 、装入密封盒 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置，立即取出后卷成蛋筒状 ，色拉油60克 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、离火放凉；
6 、用打蛋器搅打 ，牛奶150ml
B：黑莓果200克 、糖30克 、还可以加上各种水果 ，挖取适量莓果冰激凌，马上合拢；
6 、玉米淀粉2g 、
材料 ：鸡蛋3个 、用料理机搅打成泥状；
7、低粉90克
制作 ：
1 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，继续搅拌均匀；
10 、细砂糖75克 、用勺子压实 ，打至糖融化 、表面挤上酸奶慕斯条 、拌匀；
9 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个、入冰箱冷冻；
11 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，喜欢黄油滴同学 ，吃着相当过瘾 。喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，用打蛋器搅打均匀；
2、再开小火慢慢加热 ，静置半小时；
4 、材料也容易找 ，
8 、用的色拉油 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、糖20克、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，鸡蛋 、并不停搅拌；
5 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、用勺子翻拌一遍 ，用勺子压实；
3、