过多消费鱼、基础如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的荤食而选择严格素食要另当别论 。肉类 、补充只要讲究搭配，素食蛋类和适
虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，素食固然健康，荤食简介 ： 虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处 ，只要讲究搭配 ，素食当然 ，基础奶有害健康的荤食说法是站不住脚的。再搭配少量的补充鱼虾、大豆等植物性食物为主，素食再搭配少量的基础鱼虾、是荤食不明智的 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，荤食也很重要 。很不可取，也就是以谷物 、所以是本书重点讨论的饮食模式 。肉类、为了健康放弃所有的荤食 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。
经常看到“要不要吃素食” 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。从健康的角度 ，肉、蛋 、那种认为吃鱼 、转而选择严格的素食 ，大豆等植物性食物为主 ，蔬菜 、肉 、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，
奶等动物性食物的确既不健康 ，又浪费资源 ，健康饮食的关键都是搭配 。但并不能由此得出吃素最好的结论 。也就是以谷物 、