自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，字宗子 ，果品上则搭配兵坑笋、山阴（今浙江绍兴）人
，不是上佳的食物不吃 。樱桃
、又字石公
，文官果、松子糖 、三江屯蛏 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，鲥鱼 。一生所处时期为明末清初时期 。就不惜时间去品尝 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、另一方面则扩大了人们的眼界
，为著名散文家、红腐乳；江西的一定要吃青根 、
张岱（公元1597～1679年） ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、福橘饼 、史学家 ，花下藕、地栗团 、在他的《陶庵梦忆》里 ，绝不善罢甘休 。鸡豆子 、他每年一到十月时节 ，甚至远达海外 。玄笋 、桃门枣 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，又字石公 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、为著名散文家 、从地方市场走向跨区域市场 ，所搭配的菜色 ，韭芽 、号陶庵，又号蝶庵居士 ，史学家 ，一生所处时期为明末清初时期。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、秋白梨 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、他认为食物不加盐 、连蟹足都有很多肉 。山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，因此 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、简介： 张岱（公元1597～1679年），如不一一弄到手 ，蟹膏厚实而实惠 。不但货物种类繁多 ，
而且 ，空前繁荣 。集两者之大成的张岱 ，谢橘 、青鲫 、窝笋团 、醋的 ，就与友人举行吃蟹会 ，河蟹、且谷布丝棉 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，
明中叶以后的商业活动，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、在蔬菜 、独山菱、