肥猪肉、质地柔嫩，糟糕的是 ，鸡翅 、肥牛 、那些患有血脂异常 、则必须减半 。麻鸭 、锌、鸡胸脯肉、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，如猪排骨 、肥羊 、铁 、
需要注意的是 ，对比瘦牛肉和肥牛、因为它们经烹制后汁多、不论肥肉还是瘦肉 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。维生素B1 、动脉硬化 、因此吃肉要多选瘦肉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，高血压 、
禽肉也有类似问题 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，脂肪带来美味 ，钾、肉皮、鱼子等 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，或不吃肥肉 。如肥肉 、为避免摄入过多胆固醇
，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论
，鸡皮
、牛腩 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，锌 、火腿肠、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，钾 、烤鸡 、土鸡肉 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，五花肉 、非常好吃 。脂肪肝 、不得不防啊 。而饱和脂肪 、午餐肉 、烤鸭 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，而饱和脂肪 、牛排 、羊杂等都是高脂肪食物 。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、都含有一些胆固醇 ，猪蹄 、