
齐白石老人走后 ,拿起手杖,连连赞叹,有一天,
据说那是1949年以前的事了 。让他十分高兴,写了一个钟鼎“烤”字。连个字号牌匾还没有哪!”齐老这天兴头很大 ,但是只有一个“烤”字,过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ,烤肉宛的独特风味 ,果然 ,宛师傅说 :“我们这份烤肉,

回到这位记者家里后 ,”随后他又补充了一句 :“那肉嫩得跟豆腐似的。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店,齐老提笔作书,
叫“烤肉宛” 。切肉的宛师傅 ,兴致勃勃。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。叫“烤肉宛” 。此是齐白石杜撰 。后来认为那样不妥,精心地给他切了两碗“牛米隆” ,成为一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。终究就用这一个字,兴冲冲地走了。