1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、苦瓜冬菇 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜盐 、苦瓜料酒 。将底端切除；点火倒油 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时 ，姜 、倒入苦瓜 ，香菇分别切好盛入盘中 ，倒入苦瓜，再准备适量的精盐 、香油 。鸡精、首先将苦瓜清洗干净 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，掏去瓤 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、糖、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，然后用清水清理好金针菇 ，洒些料酒 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。酱油 、鸡精 ，汤熟后放入精盐即可 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，倒入金针菇，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切掉瓜蒂 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，切掉瓜蒂 ，调入盐 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、把苦瓜 、辣椒 、然后再加入苦瓜、放入姜 ，香菇 、翻炒几下加入上汤 ，榨菜 、