做法：
1 、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、
2、豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味加入盐和鸡精 ，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐
锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用2 、加点面粉容易捏成团 ，又养眼
材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐胡椒粉 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、荸荠去皮剁碎
4、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、另取适量水烧开 ，荸荠10粒左右 、并且用手轻轻压紧 ，用水淀粉勾芡，但也不要太多，面粉一大勺
辅料 ：盐 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，水淀粉 、鸡蛋一粒 、表面裹上鸡蛋丝 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，用手捏成小团
5 、