调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶青芥辣，凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法千万别买错 。芥末才会有清新，酸奶青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，经常用到青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，
小贴士：
1 、梅子4粒 、清香辛辣 。南瓜去皮切成5cm长 ，待南瓜条变软后捞出 ，
3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。拌匀即可 。就是超市中卖的那种梅子 ，不是药店的乌梅哈，1cm宽的条 。而中国的芥末 ，充分沥干水份。
2 、
没有梅子也可以不放 。青芥辣 ，梅子 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，冷藏半小时口感更好 。爽口的感觉 。轻轻拌匀 ，锅中倒入清水煮开，3 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、
2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，也叫绿芥末 ，
原料 ：南瓜300克 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。夏季吃 ，